This blog post is actually from an email that I sent to my subscibers in December of 2008.
Celebrating Christmas in Colombia
Barranquilla and Medellin, just like the rest of Latin America, actually celebrate Christmas on Christmas Eve — the 24th.
Just like when I was in Barranquilla, I had a typical Colombian Christmas dinner here in Medellin. Again, I had a dinner consisting of “pollo relleno” (stuffed chicken), “buñuelos” (I’d describe these as fried cheese balls), “natilla” (raw sugar pudding).
The above image is a picture of “buñuelos.”
Being a non-traditionalist, I found myself cooking a couple of non-Colombian dishes for my “paisita” (diminutive word for woman from Medellin) on Christmas Eve.
The last time I went to New York I made sure that I bought all the Puerto Rican and Dominican cooking ingredients that I would need to take back here to Medellin to cook some Puerto Rican or Dominican dishes that I had learned from Boricua (Puerto Rican) and Dominican friends in New York.
From New York, I brought back Sazón, Adobo, Goya Culantro, and, of course, Sofrito. I’d describe “Sofrito” as a slightly “picante” (spicy) Puerto Rican tomato sauce.
And with those ingredients, I managed to cook Puerto Rican or Dominican style dishes of “arroz amarillo” (yellow rice) and “habichuelas” (stewed red beans). But in Medellin, the word “habichuelas” means “string beans” and “frijoles” means “beans.”
iwin – nền tảng game bài đổi thưởng uy tín, nơi bạn có thể thử vận may và tận hưởng nhiều tựa game hấp
kuwin sở hữu kho game đa dạng từ slot đến trò chơi bài đổi thưởng, mang đến cho bạn những giây phút giải trí tuyệt vời.
Khám phá thế giới giải trí trực tuyến đỉnh cao tại MM88, nơi mang đến những trải nghiệm cá cược thể thao và casino sống động.
搭载智能站群程序，自动化搭建与管理，为SEO项目提供核心驱动力。站群程序
专业构建与管理谷歌站群网络，助力品牌实现全域流量的强势增长。谷歌站群
iwin – nền tảng game bài đổi thưởng uy tín, nơi bạn có thể thử vận may và tận hưởng nhiều tựa game hấp
Khám phá thế giới giải trí trực tuyến đỉnh cao tại MM88, nơi mang đến những trải nghiệm cá cược thể thao và casino sống động.
Với giao diện mượt mà và ưu đãi hấp dẫn, MM88 là lựa chọn lý tưởng cho các tín đồ giải trí trực tuyến.